夏休みシーズンになりDoubleスタッフも
続々と夏休みを迎えています。
今年は沖縄へ行くスタッフが多かったので、
沖縄で行ったロケーションが良く、
お勧めのご飯どころを紹介してみたいと思います。

まずは沖縄本島より

《カフェくるくま》

沖縄本島随一の絶景カフェとして名高いカフェくるくま。

沖縄の人に聞いても一番にお勧めされるこのカフェは
南部に位置し、近くには斎場御嶽があります。

タイの国から認定を受けているほどの本格料理で
ボリュームもかなり多いので頼み過ぎにはご注意を。

《がじまんるー》

やんばるの深い緑に囲まれた大宜味村の山を看板をたよりに
登っていくと木漏れ日が差し込む山間にぽつんと出現。
目にまぶしい緑の中、庭にあるハンモックやブランコで
時間を忘れてゆられるのも良いですよ。
敷地内の畑で穫れたシークワーサーの生絞りジュースが
お勧めです。

《こくう》

今帰仁村の山奥にある『こくう』は高台から海を見渡せます。
砂糖や乳製品、肉などは使わず、なるべく無農薬の野菜を
使うなど美味しい自然派料理が食べられます。

建物は宮大工さんが釘などを使わず建て、
食器は沖縄のやむちんを。
最初に『こくう』を訪れた人は席に着かず
しばらく立ち尽くすそうです。
それほど目の前に広がる絶景が素晴らしいのです。

続いては、宮古島より

《DOUG’S BURGER》

その名の通りダグさんが始めたハンバーガーショップ。
釣りが趣味のダグさんはカジキマグロを釣るのが大好きで、
その魅力を知ってもらおうと宮古牛とカジキマグロを使った
お店を始めました。

Dou’s Tuna Steak Burger
キハダマグロを使用し、わさび醤油にくぐらせたハンバーガー。

Doug’s Burger&Onion Rings
宮古牛を使用したハンバーガーに、
オニオンリングには隠し味で出汁を使っているそうです。

《BOTTA》

宮古島から橋で行ける伊良部島にあり、
日本の渚100景にも選ばれた事のある佐和田の浜を
目の前に見ながら本格石釜ローマピッツァを頂けます。

素晴らしいロケーションで時を忘れて美味しい食事を
楽しんでいただけたらなによりです。