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YUSUKE MATSUYAMA PHOTO EXHIBITION

image1いつもお世話になっているフォトグラファー、松山優介さんの
個展が原宿のWONDER PHOTO SHOP2Fにて開催されています。

松山さんは今、美容師さんが最も一緒に作品撮りをしたい
と言われる人気カメラマンで、なんと2年連続で撮影作品が
美容業界では最高峰のJHAグランプリを受賞!!

今回の展示写真はすべて富士フイルムの
ミラーレス一眼レフカメラXPro2による
14作品取り下ろしで見応えたっぷりです!!

当店Double/HEARTSもヘアスタイルで協力させて頂きました☆
展示写真は載せれないので、是非この機会に普段あまり見る事のできないクリエイティブな作品を堪能してみて下さい

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詳しくはこちらから

YVAN VALENTIN

年が明け1ヶ月あっと言う間、明日からもう2月

そこで2月といえばバレンタイン
もう今年のとっておきのチョコか決まりましたか??

毎年この時期に迷うチョコレート
今年はどこのチョコにしようかな、、、

そこでオススメ!!

アメリカロサンゼルス発 イヴァン ヴァレンティン!

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ハリウッドスターにも愛され5つ星ホテルでも提供されている
プライベートチョコブランド

受注販売を専門としているこのブランド
実際に日本で目に出来るのはバレンタインのこの時期だけ!

滑らかな食感と優しい口溶けのここのトリュフはとっておきの
チョコレート
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そして毎年好評の限定新フレーバーはFullSizeRender
チョコレートとキャラメルにセサミの香ばしさをプラスしたCARAMEL SESAME

チョコレートの滑らかさにナッツの歯ごたえをきかせたHAZELNUT

さらに黒いパッケージが印象的なCHAMPAGNE

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東京でも数カ所期間限定での販売、特に限定商品は昼過ぎには
売り切れる店舗もあるようなので、見つけたら是非
食べてみてはいかがですか??

寒い冬に、朝ゆったりとコーヒーを

この季節は、朝起きてもなかなか身体が温まらず行動に
時間がかかってしまいますよね。

だったらゆったりと時間をかけてコーヒーを淹れ、
美味しく身体を温めてみてはいかがですか?

コーヒーの淹れ方は色々ありますが、家庭でも簡単に出来る
「ペーパードリップ」と「フレンチプレス」をご紹介。
奥が深いのでこだわればきりがないのですが、
初めての人が淹れる設定でいきます!

「フレンチプレス」

フレンチプレスを使うとペーパードリップで淹れた時と
比べてコーヒーの油分も残さず抽出するので
コーヒーの持っている甘さや薫りを
ストレートに楽しむことができます。

1杯分(180ml)の淹れ方

(1)8gの豆を淹れる直前にミルで「中粗挽き」か「粗挽き」に挽く(ザラメの砂糖くらい)。

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(2)挽いた粉をフレンチプレスに入れ、90℃のお湯(沸騰してから1、2分置いて90℃前後で入れると薫りが飛びづらくなり風味が増す)を半分まで注いで30秒待つ。IMG_8984(3)残りのお湯を入れフレンチプレスの蓋をして3分半待つ。

(4)蓋を下まで下ろしてカップに注げば完成です!

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「ペーパードリップ」

紙で濾すのでスッキリと雑味のない味わいに仕上がります。

1杯分(180ml)の淹れ方

(1)14gの豆を淹れる直前にミルで「中挽き」か「中粗挽き」に挽く。

(2)ペーパーの端を折りドリッパーにセットした後、湯通しします。(道具を温めながらフィルターの紙の匂いを取る目的)

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(3)カップのお湯を捨ててから挽いた粉をペーパーにセット し、粉が平らになるようにします。

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(4)90℃前後のお湯を粉全体が湿る程度注ぎ、
30秒蒸らします。

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(5)再びお湯をドリッパーの縁にかからないように粉の真ん中に100円玉位の円を描くように1分〜1分半かけて注いでゆき、落ちきったら完成です!

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コーヒー豆は焙煎してから1、2週間が
美味しく飲める目安になります。
大手販売店やスーパーに並ぶ物は1ヶ月以上前に
焙煎された物が多く、味や薫りが落ちる物が多いので
コーヒー焙煎所や自家焙煎している喫茶店で
お買い求め頂くと、間違いなく美味しいコーヒーが
淹れれるはずです!

コーヒーの薫りは粉にした時に7割が飛んでしまうと
言われているので、豆の状態で購入して
淹れる直前に挽くようにしましょう。

なんだか文章にしてみると面倒くさい作業に見えますが、
実際淹れてみると豆を挽く心地よい手の感触や、
少しずつ立ちこめるコーヒーの良い薫りに癒され、
飲んでも、薫りや味をゆったりと楽しめ、
違いにびっくりするはずです!

さあ、素敵なコーヒーを!

ご指名のないお客様、    学生のお客様への新料金!!

いつも御来店頂きありがとうございます。

当店Doubleでは2017年1月1日から、より多くのお客様が
ご利用して頂けるようご指名のないお客様、学生のお客様への
料金を新しく設定させて頂く事となりました

各メニュー料金は、ホームページにてご案内させて頂きます

詳細はこちらから

ご質問等ございましたらサロンまでお問合せ下さい☆

今年1年有り難うございました!

大晦日今年最後のサロンワーク!

みんな笑顔で元気に頑張りました〜

 今年も沢山のお客様にご来店頂き一年を無事に締めくくる事ができました!本当に有難うございました!!!

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年始営業は1月6日(金)12時からとなります

2017年もみな様に素敵なヘアスタイルを届けられるよう

腕に磨きをかけてお待ちしおります!!

Doubleスタッフ一同

毎年恒例のDouble’s Xmas

いつもご来店ありがとうございます
皆様、Xmasはどのように過ごしましたか?
家族と、恋人と過ごしたかた….
クリスマスに彩られた街を歩くだけでも
素敵な気分になりますね

当店Doubleにも毎年恒例のXmasイベントがあります

それは・・・

オーナー・山下サンタからのXmasケーキのプレゼントです☆

どれも美味しくてスタッフは大喜び!

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見た目は可愛らしい雰囲気だけど、味はとても上品な甘さで
いくらでも食べられてしまいそう

今回ケーキを注文させて頂いたお店をご紹☆

Dolce MariRisa
(ドルチェ マリリッサ)

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Doubleから徒歩5分
おすすめは看板商品のプリンタルト!
イートインもできるので
当店にお越し頂いた時にでも是非♡

☆Merry Christmas!!☆

スタイリスト忘年会!今年はどちらへ?

12月も後半に差し掛かり、肝臓の疲れを感じている方も
多いのでは?

昨日はDoubleHEARTSのスタイリストも恒例の忘年会を
して参りました!

渋谷駅から歩いて10分ほどにあるコチラ

「chouchou」シュシュ

自然派ワインとフランスの郷土料理が楽しめるお店です

可愛らしい看板の奥は、隠れ家的な
こじんまりとも良い雰囲気の店内が広がっていました❤︎

中には、大型のワインセラーが完備されていて、400種類もの生産量の少ないビオワインがたくさん!
こりゃ迷ってしまいます

みんなでテイスティングを楽しみながら、乾杯!!

ラベルの可愛さがまたステキ❤︎
女子にはたまらない、女心をくすぐられる美味しいワインを
堪能です

もちろんお料理もとっても美味しかったですよ〜!
(美味しすぎて、その後の写真を撮り忘れるって言う…)

皆さま良い顔してますね!

今年一年を振り返りながら…そして
来年に希望を抱きながら…

良い時間を過ごすことが出来ました!!

さあ!ラストスパート!!
皆さまのご来店、元気にお待ちしております*

お店の情報はコチラ
http://chouchou-nature.com

一足先に

12月街はすっかりクリスマスモード

そんな中一足先に素敵なお正月のお飾りを紹介したいと思います

花屋みたて

日本人の美意識がうみ出した文化や感覚などを大切に植物で表現できる新しい価値観を伝えている花屋さん

京都の町屋の一角に佇む小さなこのお店がこんな素敵なお正月のお飾りを創りました

それぞれのお飾りには一つ一つ意味があり、日本人の私達の心にすんなりと入ってくるものばかり

竹餅花fullsizerender-6新しく新年を迎えるにあたり五穀豊穣福を招くという餅花 柳のかわりに竹を用い力強い生命力としなりが特徴的です

竹炭包みfullsizerender-7

調湿、空気の清浄、消臭の効果がある竹炭を和紙で包み場を清め豊穣を祈る思いで作られています

他にも素敵な作品が沢山

門松fullsizerender敷き松葉fullsizerender-3
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先日2日間だけ東京青山で受注会が行われていましたが興味のある方、見逃した方は今月11日まで北鎌倉の東慶寺にてみたて「お飾り」展が開催中なので是非足を運んでみてはいかがですか??fullsizerender-8

クリスマスと言えば・・・

Doubleの店内もクリスマスの装いになり
街全体がクリスマスの雰囲気に包まれてきました。

クリスマスと言えば・・・

もちろんケーキですよね?
そこで今回のブログではDoubleスタッフが
オススメするパティスリーを紹介します

【PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI】

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世田谷の等々力にある、スタイリッシュなパティスリー
お店全体がショーケースのようなデザイン。

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女性ならではのセンスを感じさせる繊細で
独特な鮮やかさのあるスイーツたち

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特に人気なのはこちら、パルフェビジュー
月替りで旬のフルーツをふんだんに使ったシリーズ
お値段は少し高めですが見た目、味わい共に芸術です!

世田谷区等々力4-4-5

【ASTERISQUE】

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コンクリート×黒のシックな外観
一歩店内に入るとカラフルで独創的なフォルムのケーキが沢山!

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鮮度にもこだわり、オープンキッチンの厨房から作られたばかりのケーキがショーケースに並びます
こちらのお店にもイートイン限定のパフェがありますよ☆

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モンブラン・クレメ
パティシエ出身地の愛媛県産の中山栗を贅沢に使ったモンブラン
和栗の良さを最大限に引き出すために試行錯誤を繰り返した
こだわりの一品!

東京都渋谷区上原1-26-16  タマテクノビル1F

見るとどうしてもトキメイてしまうスイーツたち
素敵なXmasにスペシャルなケーキを食べたいですね☆

冬季休暇・営業時間変更のお知らせ

冬季休暇  2017年 1  /  1  (日) 〜 1  /  5 (木)

2016年12 / 31(土)の営業時間は9 : 00〜17 : 00となります
2017年1/6(金)は12:00より通常営業となります

2017年3月1日より営業時間が変更します

  月 火 水 日曜 祝日 10:00〜19:00

(最終受付時間パーマカラー17:00カットのみ18:00)

        木 金曜     12:00〜19:00

(最終受付時間パーマカラー19:00カットのみ21:00)

        土曜     10:00〜20:00

(最終受付時間パーマカラー18:00カットのみ19:00)

電話での予約は営業開始時間の1時間前より受け付けております

ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します