Hugo＆Victor『ユーゴ・エ・ヴィクトール』
ちょうどDoubleの目の前の表参道ヒルズに
4/22・待望！OPENしました♡

シェフのユーグ・プジェ氏が19世紀の文豪家
ヴィクトール・ヒューゴからアイディアを得たネーミング
ユーゴ・ヴィクトール

「LADURÉE」（ラデュレ）などでのシェフ・パティシエの経歴を持つユーグ・プジェが立ち上げた「HUGO & VICTOR」は、「Louis Vuitton」「Dior」「Chloé」など本場パリで
数々のラグジュアリーブランドから
コラボレーションの依頼が殺到している、
いま最も注目を集めるパティスリー＆ショコラトリー！と
輝かしいものばかりで、これを聞いただけでこの
パティスリーへの期待はマックス！

外観・内観はブラックを基調としたモダンな空間
中に入ってみると
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天井にはユーゴのロゴが光ってます♪
時間と共に調光、色が緩やかに変化するらしい…
そして…この繊細でおいしそうなケーキたち！

このお店でケーキといったらタルトパンプルムース！
グレープフルーツとアーモンドクリームのタルトは大人気
隣に可愛らしくあるのは表参道限定桜とサクランボのケーキ
おすすめです！美味しいです！

ショーケース内は色鮮やかでずっと眺めたくなるものばかり
でも見た目だけでなく、ユーグ氏は素材選びを重視し有機野菜、新鮮な食材や季節のフルーツを使うなど
五感をくすぐる魅力があふれてます

次に紹介するのはこちらChocolats！
沢山バリエーションがあるショコラたちは1つ1つ手作りで
つくっているのだそう
特にドーム型のショコラは思わず
ため息がでるほど宝石のように美しく、
モダンでオシャレアート作品の様ですね

カラフルでかわいい♡
マカロンは全９種類
合成着色料無使用とあって自然な色合いになっているんですね

カフェも併設されているので店内で好みなスイーツも食べれるし、こだわりな紅茶やお酒も一緒に注文できるなんて
表参道らしい大人なお店です
立ち寄ってみてはいかがでしょうか…

甘いものが欲しくなったらまた行ってみまーす！