昔からある素朴な焼き菓子＝ベイク

スコーンやマフィン、パイ、ブラウニー、シュトレン、
大判のクッキーなどアメリカ、イギリス、ドイツの家庭的な
焼き菓子が特徴的です

珈琲ブームとも相まって上質ながらもシンプルで気取りがなく
見ているだけでも楽しく幸せな気分になるベイク

センスアップな贈り物に最適なベイクをいくつかご紹介します〜

Maison romi-unie「メゾンロミ・ユニ」
東京・学芸大学にある焼き菓子とジャムのお店
ひとつひとつ丁寧に焼かれた焼き菓子、やさしい表情と味わいが
またリピートしたくなります
バターの香りが豊かなレモンクッキーやショートブレッドは
いかがでしょうか

uneclef「ユヌクレ」

 

豪徳寺の緑道のわきにある小さなパン屋さん
時間帯によっては行列ができるほどの人気店
ドイツの焼き菓子シュトレンはこの季節に食べたいものですね

Amy’s  Bakeshop「エイミーズ　ベイクショップ」
西荻窪にあるオシャレなお店
アメリカンスタイルの７種類のマフィンは外側はこんがり焼けて
サクッとした口あたりでしっとり・こんがりのコンビネーションが絶妙です
エイミーズ・ベイクショップからこだわりレシピが書籍にでるほど愛されています

 rosebakery「ローズベーカリー」
パリ発の人気のベーカリーで一番人気のキャロットケーキ
ほどよくシナモンが香るふんわりした生地がクリームチーズの
塩気と相性もよく形もかわいい一品

１２月にも入り忙しくなる時期
心和むバターや小麦粉の香りと、ともに
ゆったり素敵な時間を贈ってみてはいかがでしょうか、、

11月も終わりが近づきいよいよ年末モードですね

仕事も忙しくなるし、夜は忘年会の予定でいっぱいなんて方も
色々やる事が多くて体力が・・・

そんな時、ふと思いました　明日は11月29日か〜…はっ？！そうです！明日はそんな気分にピッタリのいい肉の日です

そこで今日はDoubleからもわりと近くて行きやすい
スタッフおすすめ！美味しいお肉のお店をご紹介します

まずは言わずと知れた
焼き肉トラジ
路地裏にたたずむ青山店はちょっと気づきにくいかも知れませんが、表参道駅からA3出口から徒歩1分とかなりDoubleからも近い場所にあるんです

そして近場でもう１軒
バルバッコア・グリル
こちらも表参道駅から徒歩5分という近さ

ブラジル国内で圧倒的人気を誇る有名シュラスコ料理店
シュラスコ料理って？ちょっと聞き慣れないですけど
肉を串に通し岩塩をふって炭火でじっくり焼くブラジルスタイルのバーベキュー料理です
店内中央にある新鮮な野菜やデリを豊富に揃えた巨大なサラダバーもオススメです

ちょっとDoubleからは離れますがスタッフ厳選のお店

まずは千駄ヶ谷駅から徒歩5分の
CHACO あめみや
これが本当の炭火焼ステーキ！！余分な脂が落ちて香ばしいヘルシーでジューシーなお肉をレンガ調の暖かい店内でワインを傾けながら頂けます
中でも注目のメニューは夜の部のとっておきメニュー1kg　ブロックステーキ！！
何人でもシェアできるのでみんなで切り分けて食べてもよし
男だったら！と勝負に出てもよし。の名物メニューです

次は恵比寿駅西口徒歩4分
焼肉チャンピオン
「三角」「ざぶとん」「くり」「みすじ」といった
希少部位が食べられる焼き肉屋さんのはしりてきお店

そして最後に
幡ヶ谷駅徒歩5分ステーキてっぺい
ニンニクの効いたカットスタイルのステーキと
一度食べたら病みつきになるオリジナルドレッシングをかけた
サラダで知る人ぞ知るステーキ店
スタッフ一押しのニンニクパワー全開のお店！！
次の日仕事の時は要注意です

今年も残り1ヶ月
美味しい肉を食べて元気に頑張りましょう！！

いよいよ９月も最終日
金木犀の香りが秋の訪れを感じさせる今日この頃・・・

真っ赤に色づく紅葉を眺めながら、、温泉なんて最高ですね

今日は一度は行きたい大人の湯宿を紹介します

伊豆の天城湯ヶ島温泉郷・吉奈温泉

奈良時代の高僧・行基により発見された伊豆最古の温泉の子宝の湯として愛されています
美しい借景を堪能しながら温泉につかる贅沢な時間を過ごせますガラス窓なしの開放感もたまらないです
浴槽内は伊豆石という石で湯に濡れるときれいな水色に
変化します

山口県大谷山荘の新館・別邸「音信」
宿の名は、すぐ側に流れる川に由来していて音信と書いて
「おとずれ」と読みます

長州山口県の有名な湯本温泉

存分に湯浴みできる部屋の風呂もいいですが広々とした大浴場の開放感も捨て難いです

美しい景色を堪能しながら、気持ちの良い湯に浸かる

これぞ最高の贅沢

これからの季節、心も体もリラックスしに訪れたいものですね

何かに迷い、歩を進めずにいる時、ふと心に残る言葉がある。

シュウ・ウエムラ

「上質であれば、余分なものはいらない。」
「女性がきれいでいることは社会貢献だ。」
「美しくなろうとする冒険心は、確実に人の顔を変えていく。」

美輪明宏

「お洒落とは、これでいいのよっ！！と強烈な気迫でするもの。本当にお洒落な人は、自分自身がブランド。
他人のブランドにしがみつく必要は無い。」

ココ・シャネル

「ファッションとは、上級者になるほど引き算である。」

オードリー・ヘプバーン

「美しい唇である為には、美しい言葉を使いなさい。
美しい瞳である為には、他人の美点を探しなさい。」

山下浩二

お客様からネイルやまつ毛エクステをやらないんですか？
という問いかけに
「ネイルやまつ毛エクステにはそれぞれ専門店があります。
Doubleは美容室です。うちは髪の毛の専門家でありたい。
だからヘアスタイルしかやらないんです。」

シビれますね。
こんなDoubleオーナーのもと、髪の毛のスペシャリストに
なれるよう、腕と心を磨いていきたいと思います。

梅雨明けと共にやってきた猛暑
いよいよ本格的な夏が始まります

２０日２１日と連休ありがとうございました
連休最後の夜はHEARTS Double毎年恒例のスタッフみんなで
”森のビアガーデン”へ

森のビアガーデンは神宮外苑の中にあり、都会とは思えない
開放感のある場所
木々に囲まれた会場はまさに森の中
最高の雰囲気の中バーベキューの始まりです

提灯でライトアップされた会場はとても夏らしく
風情を感じます

熱気の中、団扇をあおぎながら食べて飲んで語らい合って
とても楽しい夜になりました

森のビアガーデンは９月２６日（土）まで開催されるみたいです
席数なんと１０００席！！
都内最大級の規模

夏らしい気分が確実に味わえる場所
お勧めです

3月に入って少しずつ春の匂いがしてきましたね

今日のBLOGではお店や自宅に飾りたい春の花を
探してみました

まず春といったら

「梅」

花言葉は「高潔」「忠実」「忍耐」

花見といえば桜ですが
奈良時代以前に「花見」といえば梅だったみたいです
梅の花は控えめだけど日本的な美しさに惹かれます

「タンポポ」

花言葉は「真心の愛」

江戸時代の花名は鼓草（ツヅミグサ）鼓は日本伝統の楽器で
鼓をたたく音の「タン」「ポポ」という擬音語が語源となり
タンポポと呼ばれるようになったそうです
花自体はもちろん儚い綿毛に美しさを感じます

「かすみ草」

花言葉は「清らかな心」「無邪気」「親切」「幸福」

英名では「baby’s breath（赤ちゃんの吐息）」
とても小さな花ですが、ブーケの中では他の花を引き立てて
くれる可憐な花です
最近ではかすみ草だけで飾ることも増えているそうです

「ミモザ」

　花言葉は「秘密の恋」「友情」

秘密の恋と友情が両立するかはさておいて
鮮やかに黄色い花は元気が出ます
イタリアでは男性が日頃の感謝の気持ちを込めて
妻や恋人、身近の女性にミモザを贈る習慣があるそうです

 

「藤」

花言葉は「優しさ」「歓迎」「決して離れない」「恋に酔う」

日本では古くから藤を女性に、松を男性に例え
この二つを近くに植える習慣があったそうです
垂れる藤の花は振り袖姿の女性を思わせますね

「ヒヤシンス」

花言葉は「遊び」「悲しみを超えた愛」

小学生の時にヒヤシンスを水耕栽培して根っこの観察を
していました
球根からどんどん芽が出て育っていくのが楽しかった
思い出になっています

「桜」

最後はやっぱり桜
花言葉は「精神の美」「優雅な女性」

春に世界中の人を魅了する桜並木は日本の国花でもあります

寒い冬が終わって、新しい季節に彩りを加えてくれる花達は
見ているだけで、心がとても豊かな気持ちになります

お部屋にも春のお花を飾りたいですね